Göttinger Holzofenbäckerei

Elisabeth Herwig: Erlebniskonzept für die „Göttinger Holzofenbäckerei“. Das Erlebniskonzept dient dazu, angenehme Emotionen beim Kunden zu wecken, die den Einkauf in der Bäckerei zu einem Erlebnis werden lassen. Alle Sinne müssen angesprochen werden, wenn es darum geht das Erlebniskonzept konsequent umzusetzen. Um dies zu erreichen, müssen alle Geschäftsbereiche konzeptuell aufeinander abgestimmt sein.

Jahrgang: Diplom 2004